Si toutes les filières sont représentées au sein de la Confédération Paysanne LR, c’est la filière viticole qui, au vu de son importance économique et sociale dans la région et de la crise qu’elle traverse est au centre des préoccupations de la Confédération Paysanne régionale depuis 2003.

Depuis le début de la crise viticole dans la région, la Confédération Paysanne LR s’est en effet mobilisée sur plusieurs fronts :

 un soutien direct aux paysans en difficulté (en 2006, appui et conseils à travers un numéro vert régional, suivi des paysans en difficulté avec les associations Solidarité Paysans...) ;
 Des propositions de mesures sociales (accès au RMI, "année blanche" par le Crédit Agricole...) ;
 Des propositions de sortie de crise par des réformes structurelles de la filière viticole, alternatives à l’arrachage définitif et à une transformation du vin en un produit industriel et standardisé (propositions pour la réforme de l’OCM vitivinicole ; propositions pour la réforme des AOC et de la segmentation...)

En 2008, la Confédération Paysanne LR a continué à se mobiliser :

 A la fois pour des mesures d’urgence pour les viticulteurs. Bien que porteuse de revendications différentes (cf. article Transrural ci-joint), elle était présente lors des manifestations de juin à Carcassonne et Montpellier.

 Mais aussi sur des débats dits "d’avenir" mais qui sont d’ores et déjà déterminants pour la filière. Lors de deux jours de rencontre organisés à Gruissan en mai 2007, elle a en particulier permis à des viticulteurs de toute la France d’engager un dialogue avec des chercheurs et économistes sur les questions d’irrigation, de pratiques oenologiques, de réformes institutionnelles ou de modes d’organisation économique collective... Un document issu de ces deux journées d’échange est en cours de finalisation.